Πέμπτη, 9 Οκτωβρίου 2008

Κατσιπέρδικες, γιατί μοιάζουν με καθιστές πέρδικες.

Φθινόπωρο βροχερό και ζεστό = η ώρα του μανιταριού.

Με την σύσταση: Χόρτα όσα θες. Μανιτάρια μόνο αυτά που γνωρίζεις.

1 σχόλιο:

miltonios είπε...

Ω η κατσιπέρδικα με το περίφημο άρωμα της!
Άλλα περιζήτητα μανιτάρια η αυγουλίτα (αμανίτης του Καίσαρα), το καλογεράκι ή καλογράκι, το μπολομανίταρο στην ααα κατηγορία.
Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες μαζεύουν μανιτάρια και με την αίσθηση της όσφρησης. Το κάθε μανιτάρι έχει το δικό του άρωμα.
Συνήθως τα άγρια μη φαγώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια είναι άοσμα. Τώρα να σας φοβίσω λίγο με αυτό που διάβασα: ΟΛΑ τα μανιτάρια τρώγονται, αλλά ορισμένα, ΜΟΝΟ μία φορά. ε!